Posts tagged food

Don’t eat meat. It’s bad for our future.

Don’t eat meat. It’s bad for our future.

inhabitat.com

0 plays

http://www.bbc.co.uk/iplayer/console/p008s7n5/Science_In_Action_30_07_2010

Be a sustainable carnivore: eat insects!

Some parts of the BBC podcast “Science in Action”.

“As long as insects are seen as creepy crawly animals, we will never eat them. But there are lots of environmental benefits, and insect meat is very similar to the meat we know. Only in the Western world, so Europe, North-America, and Australia we don’t eat insects. There are more than 1000 insects being eaten worldwide, so we are missing out a lot.”

“At the moment we grow a lot of beef, pork, chicken, and about 70% of the land occupied by agriculture* is occupied by the things we need to grow beef (!). With a growing population (9 billion people in 2050), and a higher standard of living, meat consumption will go up. This is an unsustainable trend. If we want to keep on consuming animal protein, we must increase our production of chicken, pork, and beef. This is impossible, because we just are not able to allocate more land for agriculture without damaging the planet beyond repair.”

“Insects have high levels of proteine, 3-Omega fats, etc.”

* 40% of the land in our world is occupied by agriculture

BBC

lezersreactie Ben Jansen

beste Ben Jansen,
in het Parool van woensdag zeg je dat het een schande is dat “terreurorganisaties” als Wakker Dier zich bemoeien met de prijs van vlees in de supermarkt. Je zegt “Laat mensen zelf beslissen wat ze eten, en hoeveel”. Daar ben ik het volledig mee eens. Laat mensen inderdaad zelf beslissen wat ze eten, en hoeveel. Maar wat heeft de prijs daarmee te maken?

Wat denkt Amsterdam over vlees eten?Je reactie is kortzichtig, en daarom dus een korte uitleg. De prijs die wij betalen voor “goedkoop vlees” is velen malen groter dan de paar euro per kilo die we in de supermarkt afrekenen. Kosten zijn niet alleen in euro’s uit te drukken, maar ook in uitstoot van CO2, methaan en andere gifstoffen. Je kunt ook uitrekenen hoeveel grondstoffen en water er nodig is om je stukje vlees op je bord te krijgen, en hoeveel vierkante meter oerwoud er jaarlijks vernield om de runderen, kippen, en varkens wereldwijd vol te proppen. Daarnaast is er ongelooflijk veel dierenleed bij het opgroeien, vetmesten, vervoeren, en slachten van beesten. Deze kosten, en het leed, ondersteund door talloze onderzoeken, wil Wakker Dier op zijn minst doorberekenen aan de mensen die er verantwoordelijk voor zijn, de consument dus. Ik vind het verbijsterend dat 76% van de Parool lezers (althans de mensen die de moeite hebben genomen te stemmen), het waarschijnlijk met jou eens zijn. Jouw euro’s spekken de kas van de industrie die in staat is gebleken wetgeving en de publieke opinie zo te sturen dat zij niet voor deze kosten hoeven op te draaien. Dat is crimineel en dat maakt jou medeplichtig.

Als je de intelligentie hebt om een brief te schrijven en op te sturen, dan moet je dit toch ook inzien? Blijkbaar niet. Dat je liever je ogen sluit voor die paar euro en liever 2 keer per dag vlees wilt eten is onverantwoordelijk. Maar dat je het schandalig vindt dat er in winkels een echte prijs moet worden betaald voor produkten, getuigt van echte domheid.

Thieme Hennis

Madrid vandaag & gisteren, wat tips voor de Madrid bezoeker

Aanrader: Madrid in de lente

Net weer een heerlijke dag hier gehad, Madrid is heel erg lekker in de lente. Als je (de lezer) een keertje deze kant op gaat, kan ik het volgende aanraden:

  • Reina Sofia en Thyssen zijn erg complete en leuke musea. Reina Sofia is 20e eeuwse (Spaanse) kunst met oa Dali, Miro en Picasso, maar behalve deze bekende namen is er veel te ontdekken. Het gebouw en de tuin zijn ook heel mooi. Thyssen is een wandeling door 5 eeuwen kunst, met werkelijk prachtige stukken. Ikzelf vond 80 % mooi tot erg mooi, en heel erg divers.
  • Vandaag ook het bijzondere gebouw Caija Madrid bezocht, waar ze ook temporary art tentoonstellen en tijdelijke tentoonstellingen hebben. Een erg indrukwekkende fototentoonstelling gezien.
  • Met lekker weer is het in Retiro park goed toeven.
  • Op Calle de Huertas zit een aantal erg leuke jazz tentjes en eettentjes, en Latina buurtje is ook erg leuk.
  • Rondom Plaza de Santa Ana is het ook gezellig. Neem op Placa Reial hoogstens een kopje koffie, maar eet vooral niks. Naast Plaza Reial heb je veel leuke alternatieven, zoals het marktje Mercado de San Miguel.

Tot zover mijn Madrid braindump.

PS. Op zondag zijn de meeste musea gratis te bezoeken (tot een uurtje of 3)